viande noire

Français

Étymologie

Composé de viande et de noir.

Locution nominale

SingulierPluriel
viande noire viandes noires
\vjɑ̃d nwaʁ\

viande noire \vjɑ̃d nwaʁ\ féminin

  1. (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaire est importante.

Synonymes

Antonymes

Hyponymes

Traductions

 

Prononciation

Voir aussi

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