végétarisme

(XIX^e siècle) Par imitation de l’anglais vegetarianism. Dérivé de végétarien, avec le suffixe -isme ^[1].

végétarisme \ve.ʒe.ta.ʁism\ masculin

1. Système d’alimentation ne consommant pas les viandes et toute chair animale : poisson, fruits de mer, etc.
   • Comment se pose la question du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique pour les informateurs de la deuxième génération, c'est-à-dire ceux qui ont suivi un régime non carné ou macrobiotique pendant leur enfance ou dès leur naissance, […]. — (Laurence Ossipow, La Cuisine du corps et de l'âme: Approche ethnologique du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique en Suisse, Neuchâtel: éditions de l'Institut d’Ethnologie & Paris : éd. de la maison des Sciences de l'Homme, 1997, p. 287)
   • Dans une Inde gouvernée depuis 2014 par les nationalistes du BJP sous la houlette du Premier ministre Narendra Modi, l'idéologie du végétarisme –symbole de l'hindouisme pur– n'a rien d'étonnant et prend des formes violentes. — (Pauline Garaude, En Inde, des justiciers végétariens traquent les musulmans, édité par Louis Pillot, le 14 octobre 2024, sur Slate (www.slate.fr/monde))

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « végétarisme [Prononciation ?] »

→ Modifier la liste d’anagrammes

• végétarisme sur l’encyclopédie Wikipédia
• crudivorisme
• fruitarianisme
• sproutarianisme
• véganisme
• végétalisme

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (végétarisme), mais l’article a pu être modifié depuis.
• ^[1] « végétarisme », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage