toufa
Français
Étymologie
- Du wolof (information à préciser ou à vérifier)
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| toufa | toufas |
| \tu.fa\ | |
toufa \tu.fa\ masculin
- (Cuisine) (Sénégal) Mollusque comestible.
Les mollusques sont très fréquents dans la cuisine sénégalaise. Les plus courants sont le yet (Cymbium sengalensis) et le toufa (Melongena melongena), qui vit surtout dans les zones aquatiques riches en racines de mangrove.
— (FAO / Slow Food Fundation for Biodiversity, Sénégal de la terre à la table – produits et plats traditionnels → lire en ligne)
Variantes orthographiques
Traductions
Anagrammes
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