thé d’Aubrac

Composé de thé, d’ et Aubrac à l’origine il s’agissait d'un nom déposé au tout début du XX^e siècle par un pharmacien parisien, ce nom est ensuite resté à cette plante.

thé d’Aubrac \te d‿o.bʁak\ masculin

1. (Botanique) Nom vernaculaire, de Clinopodium grandiflorum, plante stolonifère de la famille des Lamiacées (Lamiaceae), originaire du pourtour de la Méditerranée à l’exception de la partie sud allant du Liban à la Tunisie. Cette plante riche en pulégone et en menthone est utilisée en infusion
   • ... et comme sternutatoire ; le Calament ( Melissa calamintha^{[ancien nom]} ), dont les buveurs de petit-lait récoltent les sommités sous le nom de Thé d'Aubrac », et qu'ils utilisent en infusion à cause de ses propriétés stimulantes ; [...]. — (Eugène Marre, La race d'Aubrac et le fromage de Laguiole, éd. E. Carrère, 1904.)
   • Calamentha grandifolium Moench ( les feuilles et les tiges de cette plante, employées en infusion, sous le nom de thé d'Aubrac, sont très recherchées dans la région). — (Revue des eaux et forêts, volume 47, 1908.)