tempranillo

Français

Étymologie

Le nom espagnol de ce cépage est dérivé de temprano («précoce»).

Nom commun

tempranillo \Prononciation ?\ masculin

  1. (Viticulture) Cépage d'origine espagnole donnant de grosses grappes à grains noirs. En 2008 en Espagne il y en avait plus de 200000 hectares et en France 800 hectares où ce cépage est en baisse.
    • le garnacho negro, [...] riches en tanin, de couleur violacée, mais instables et vieillissant moins bien que le tempranillo. — (Alain Huetz de Lemps, Les vins d'Espagne, Éd. Presses universitaires de Bordeaux, 2009)

Traductions

 
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