steack

(Date à préciser) De l’anglais steak, avec ajout d’un c par hypercorrection (un k isolé étant moins courant en anglais que ck). L’erreur est présente dès l’emprunt du mot steak au XIX^e siècle (mais tend à disparaitre à la fin du XX^e siècle^[1]).

steack \stɛk\ masculin

1. Variante orthographique de steak, moins usitée.
   • En fait, c'était quasiment le menu unique : le sifflard d'entrée, le steack frites, le calendot et la crème glacée. Le tout avec une vinasse baptisée Côtes de Provence, ou Beaujolais. — (Jean Amila, Le chien de Montargis, Éditions Gallimard, 1983)
   • Carrément, souligna Jeannot en faisant de grands signes au garçon pour essayer d’obtenir de quoi relever son steack tartare. — (Tito Topin, 14 ^ème nocturne, Série noire, Gallimard, 1983, page 27)
   • En attendant, laissez-moi maîtresse d’offrir à mes petits vieux, un jour du colin, un autre du carrelet, une mince tranche de steack, des pâtes, des haricots bien cuits […]. — (Marie-Magdeleine Brumagne, Qui se souvient de sa vie ?, 1992)

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