sorbetière

(1782) Dérivé de sorbet, avec le suffixe -ière.

sorbetière \sɔʁ.bə.tjɛʁ\ féminin

1. Appareil électroménager destiné à la préparation des glaces et sorbets.
   • A l’intérieur, un appareil à glace, base de son dessert du jour : de la crème anglaise maison infusée à la vanille, du miel et du mascarpone – ce fromage italien au lait de vache à la texture crémeuse. Le tout est ­délicatement mis à turbiner dans la sorbetière pour une dizaine de minutes. Dans un grand ronronnement, la glace au mascarpone du Recho se refroidit, se solidifie et prend forme. — (Léo Bourdin, Sorbetière, onggi, moule à madeleine… en cuisine, les ustensiles sont rois, Le Monde. Mis en ligne le 19 mai 2023)
2. (Vieilli) Vase de métal dans lequel on prépare les glaces et les sorbets.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• Saint-Barthélemy-d'Anjou (France) : écouter « sorbetière [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « sorbetière [Prononciation ?] »

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• sorbetière sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sorbetière), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « sorbetière », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage