scallop

Anglais

Étymologie

De l'ancien français escalope (Coincy, 1220) : coquille de noix, carapace, par allusion à la forme du coquillage.

Nom commun

SingulierPluriel
scallop
\Prononciation ?\		 scallops
\Prononciation ?\

scallop \skɒl.əp\ ou \skal.əp\

  1. (Malacologie) Mollusque de la famille des Pectinidae (appelé en français coquille Saint-Jacques ou pétoncle selon les espèces).
  2. (Héraldique) Coquille Saint-Jacques.
  3. Plat en forme de coquille Saint-Jacques.
  4. (Cuisine) Escalope.
    • veal scallops - une escalope de veau
  5. (Cuisine) (Régionalisme) Beignet de pomme de terre.
  6. (Cuisine) (Régionalisme) Pommes de terre sautées.

Notes

On peut imaginer que l’existence de ce mot unique en anglais pour toutes les espèces de pectinidés a peut-être eu une influence sur la décision de la Commission Européenne d’autoriser la vente des pétoncles sous le nom de coquilles Saint-Jacques, bien qu’elles soient moins recherchées.

Verbe

Temps Forme
Infinitif to scallop
\Prononciation ?\
Présent simple,
3e pers. sing.		 scallops
Prétérit scalloped
Participe passé scalloped
Participe présent scalloping
voir conjugaison anglaise

scallop \skɒl.əp\ ou \skal.əp\

  1. Échancrer.

Prononciation

Voir aussi

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