sauger

Dérivé de sauge, avec le suffixe -er, ainsi nommé parce que les feuilles rappellent, par leur viscosité blanchâtre, celles de la sauge.

sauger \so.ɡe\ masculin

1. (Botanique) Poirier sauvage, dont les fruits nommés poire de sauge, peuvent servir à faire du poiré
   • Avant que je ne vinsse dans le Gâtinais , j'avoue que je ne le connaissais pas; mais du moment que je remarquai un sauger, j'aurais pu le reconnaître du premier coup d'œil, [...] tant cet arbre [...] a peu d'analogie avec les autres poiriers. — (Tessier, Annales de l'agriculture française, Éd. Huzard, Paris 1817)

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• « sauger », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934