saucisse de Molène

composé de saucisse et de Molène

saucisse de Molène \so.sis də mo.lɛn\ féminin

1. (Charcuterie) Saucisse, fumée aux algues, spécialité de l’île de Molène.
   • On sait surtout qu’est parvenue jusqu’à nous, succulent témoignage de cette tradition ancestrale, la recette de la saucisse de Molène, coupée au couteau, peu grasse, fumée aux algues de la mer d’Iroise, au goût inimitable. — (La saucisse de Molène sur fumaisonsdiroise.fr)

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « saucisse de Molène [Prononciation ?] »
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