sauce tartare

Français

Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »).

Étymologie

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Locution nominale

SingulierPluriel
sauce tartare sauces tartare
\sos taʁ.taʁ\

sauce tartare \sos taʁ.taʁ\ féminin

  1. (Sauces) Sauce émulsionnée consistant en une sauce mayonnaise dans laquelle on rajoute de l’oignon haché, des fines herbes, de la sauce moutarde, des câpres broyés, et différentes herbes aromatiques selon son envie.

Vocabulaire apparenté par le sens

Notes
Dans les livres de cuisine du XIXème siècle elle est parfois nommée mayonnaise à la tartare.

Traductions

 
  • Anglais : tartare sauce (en), tartar sauce (en)
  • Croate : umak na tatarski (hr)
  • Espagnol : salsa tártara (es) féminin
  • Espéranto : tatara saŭco (eo)
  • Italien : salsa tartara (it) féminin
  • Polonais : sos tatarski (pl) masculin
  • Portugais : molho tártaro (pt) masculin
  • Slovaque : tatárska omáčka (sk), tatárka (sk) féminin
  • Tchèque : tatarská omáčka (cs) féminin, tatarka (cs) féminin

Voir aussi

Cet article est issu de Wiktionnaire. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.