sauce andalouse

Français

Étymologie

Composé de sauce et de andalou.

Locution nominale

SingulierPluriel
sauce andalouse sauces andalouses
\Prononciation ?\

sauce andalouse \Prononciation ?\ féminin

  1. (Sauces) Sauce chaude de velouté de tomate et de piment doux, assaisonné de persil et d'ail.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  2. (Sauces) Sauce froide de mayonnaise, tomates, épices, ail, échalotes, poivrons et piments doux (Escoffier, 1903)
    • Turbot, sauce andalouse — (Le Matin : derniers télégrammes de la nuit, page 3, 19 août 1891)

Vocabulaire apparenté par le sens

  • sauce andalouse figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sauce.

Traductions

 

Voir aussi

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