sambal

(Nom 1) Du malais sambal, issu du javanais sambel.

(Nom 2) Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

sambal \Prononciation ?\ masculin

1. (Cuisine) Condiment d’origine indonésienne et malaisienne à base de piments.
   • - Ils ont raison. Moi, j’achète mes beignets chez vous.
     - Les nôtres sont de meilleure qualité. Je ne suis pas avare comme elle pour changer mon huile de friture. On m’a dit qu’elle utilisait la même huile au moins dix fois, ajouta Rahimah, la femme de Din.
     - Oui, vos chakoi sont excellents avec le reste de sambal de mon rôti canai, dit le client en souriant. — (Shih-Li Kow, « Les Diables frits », in Nouvelles de Malaisie, traduit de l’anglais par Brigitte Bresson, Magellan & Cie, 2016, page 80)

sambal \Prononciation ?\ masculin singulier

1. Langue sambalique parlée dans la province de Zambales au Philippines. Son code ISO 639-3 est xsb.

• Île-de-France (France) : écouter « sambal [Prononciation ?] »

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