séré

Voir aussi : sere, SERE, Sère, sère, ser̄e, seré, serè, şerê

Français

Étymologie

Du latin *serāceum, « fromage de petit-lait », dérivé de sĕrum, « petit-lait ».[1]

Nom commun

SingulierPluriel
séré sérés
\se.ʁe\

séré \se.ʁe\ masculin

  1. Fromage à pâte fraîche fabriqué en Suisse à partir du petit-lait.
    • Le lait écrémé servait à fabriquer du fromage maigre ou séré, et le résidu, le petit-lait, à faire du sérac. — (Paul Guichonnet, Histoire et civilisations des Alpes, page 37, 1980, Payot)

Synonymes

  • fromage blanc


Traductions

 

Prononciation

Homophones

Anagrammes

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Voir aussi

  • sérac sur l’encyclopédie Wikipédia
  1. ↑ FEW 11, 494b.
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