rabiole

Comparez avec rave, raviole, du latin rabiola, de rapa (« navet »).

rabiole \ʁa.bjɔl\ féminin

1. (Québec), (Missouri) Navet à chair blanche et à racine ronde et aplatie.
   • La « rabiole », dérivée du languedocien, serait plutôt un chou-navet. — (Michel Pitrat, Claude Foury, Histoires de légumes: Des origines à l’orée du XXI^e siècle, 2003)
   • Les trois belles tranches de magret très maigres, parfaitement rôties et d’une surprenante tendreté sont accompagnées de rabioles et de champignons maïtake. — (Jean-Philippe Tastet, « Vraiment une Belle Histoire », Le Devoir, 16 août 2019.)
   • Laisser refroidir et verser le liquide sur les betteraves et les rabioles, dans deux contenants distincts. — (Émilie Bilodeau, « Lièvre à la sauce réconfortante », Lapresse.ca, 3 octobre 2018.)

• Canada (Shawinigan) : écouter « rabiole [Prononciation ?] »

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