raïb

Voir aussi : raib, râïb

Français

Étymologie

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Nom commun

SingulierPluriel
raïb raïbs
\ʁajb\

raïb \ʁajb\ masculin

  1. (Boisson) Lait fermenté mésophile traditionnel, préparé dans l’Afrique septentrionale.
    • Largement consommé dans les pays du Maghreb, le raïb (ou rayeb) est un lait caillé alors que le leben (ou laban) est un lait fermenté battu, donc liquide. — (Pierre Coulon, Adèle Desachy, Je fais mes yaourts: Tout ce qu’il faut savoir sur les yaourts et les laits fermentés en plus de 30 recettes, 2022)

Variantes

Traductions

 

Anagrammes

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Voir aussi

  • raïb sur l’encyclopédie Wikipédia
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