rémolade

rémolade \ʁe.mɔ.lad\ féminin

1. (Vieilli) Variante de rémoulade.
   • Arnoux commandait aux domestiques en les tutoyant, battait la rémolade, goûtait les sauces, rigolait avec la bonne. — (Gustave Flaubert, L’Éducation sentimentale, 1869)
   • (Sens figuré) — Cette Cathédrale n’a plus d’âme ; elle est un cadavre inerte de pierre ; […]. Cela tient-il à son abandon, à ses offices assoupis, à la rémolade de fredons qu’on y bat, à sa fermeture, hâtée le soir, à son réveil tardif, bien après l’aube ? — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)

• Cesseras (France) : écouter « rémolade [Prononciation ?] »

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• « rémolade », dans Dictionnaire de l’Académie française, quatrième édition, 1762 → consulter cet ouvrage