quorn

Français

Étymologie

(Années 2000) Reprise du nom de marque Quorn.

Nom commun

SingulierPluriel
quorn quorns
\Prononciation ?\

quorn \Prononciation ?\ masculin

  1. (Cuisine) Substitut de viande à base de mycoprotéine, produit à partir du champignon Fusarium venenatum cultivé en fermenteur et présent à l’état naturel au sol.
    • Le quorn ressemble au poulet et peut le remplacer dans beaucoup de recettes. — (Nadia Terki, Evelyne Aguilera-Aymard, N’acceptez plus n’importe quoi dans votre assiette !!, 2017)

Vocabulaire apparenté par le sens

  • quorn figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : simili-carné.

Traductions

 
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