pouffre

Français

Étymologie

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Nom commun

SingulierPluriel
pouffre pouffres
\pufʁ\

pouffre \pufʁ\ masculin

  1. (Languedoc) Poulpe utilisé en cuisine locale, particulièrement à Sète.
    • Pour midi, j’ai une tielle au pouffre, avec une salade.
    • C’est une certaine Adrienne Verducci qui, dans les années 1930, va donner ses lettres de noblesse à ce plat. Poissonnière, elle confectionnait ces tartes de pouffres dans le four du boulanger. — (Olivier Poels, « La recette de la tielle sétoise », Europe 1, 22 octobre 2021.)

Variantes orthographiques

Synonymes

Vocabulaire apparenté par le sens

  • pouffre figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : pieuvre.
  • tielle

Traductions

 

Anagrammes

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