plumaison

Français

Étymologie

Du verbe plumer, du latin pluma (« plume, duvet »), du proto-indo-européen commun *pleus- [1] (« plumer »), auquel on ajoute le suffixe -aison (pour en faire un mot d'action), du latin -ationem (de même fonction).
Le terme apparait dans des publications du XIXe siècle [2] dès 1804 [3].

Nom commun

SingulierPluriel
plumaison plumaisons
\ply.mɛ.zɔ̃\

plumaison \ply.mɛ.zɔ̃\ féminin

  1. Action de déplumer.
    • Il faut que les deux jours qui suivent leur plumaison, on ait soin de les faire manger, et sur-tout boire; sans cette précaution, il y en a quelquefois qui vont se cacher, et qui meurent faute de nourriture. — (Gacon-Dufour, Recueil pratique d’économie rurale et domestique, 1804, page 39)
    • — Les farceuses s’entendent mieux que nous à la plumaison du dinde !… — (Honoré de Balzac, La Cousine Bette, 1846)
    • Que ce soient l’étourdissement, la saignée, la plumaison (pour les volailles) ou le dépouillage (pour les lapins), l’éviscération ou la réfrigération, chaque étape du process d’abattage joue un rôle capital dans la qualité du produit […]. — (Ouvrage collectif, Transformation carnée à la ferme, 2005)

Synonymes

Apparentés étymologiques

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Action d’enlever les plumes 

Prononciation

Voir aussi

Références

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