patia

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patia \pa.tja\ masculin ou féminin

1. (Cuisine) Plat régional auvergnat cuisiné à la cocotte composé de pommes de terre, de crème et de lard.
   • Le patia, confectionné avec des pommes de terre et de la crème de petit lait, avait un goût “aigrillou” qui vous donne à saliver rien que d'en parler. Lorsque les jassiers se réunissaient parfois pour une veillée, la consommation de ce plat rustique montagnard cloturait bellement la soirée. — (Scènes de la vie rurale en Auvergne, Marc Prival, Madeleine Jaffeux, Maurice Jaffeux, 1987)
2. (Sens figuré) Mélange infâme.
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patia féminin

1. Melon d’eau, pastèque.