panqué

Espagnol

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Étymologie

De l'anglais pan cake.

Nom commun

SingulierPluriel
panqué panqués

panqué \Prononciation ?\ masculin

  1. (Cuisine) (Mexique) Quatre-quarts.
    • El lunch consiste en un hot cake a base de plátano macho, ya que es una fruta del agrado de los niños y con el tiempo no origina un olor desagradable, utilizaron la harina de amaranto para absorber la humedad del panqué ya que es higroscópica, además aporta más proteínas, vitaminas y minerales en comparación con la harina de trigo.— (Alumnas del IPN elaboran 'hot cakes' supernutritivos, Milenio le 7 novembre 2016)
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