panage

(Nom commun 1) De l’ancien français pasnage, lui-même du latin pascere (« paitre »).

(Nom commun 2) Dérivé de paner, avec le suffixe -age.

panage \pa.naʒ\ masculin

1. Action de faire paître des porcs dans les sous bois.
2. (Droit féodal) Droit ou permission de mener les porcs à la glandée dans une forêt.
   • Il ne faut point permettre le panage lorsqu'il y a peu de gland, afin de conserver les bois, qui sont le bien le plus solide des Seigneurs, & n'y jamais souffrir ni chèvres, ni moutons. — (L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, Rouen, 1787)

panage \pa.naʒ\ masculin

1. (Cuisine) Action de paner un aliment.
   • Le poisson devrait être soit complètement ou en partie décongelé avant la cuisson pour permettre le panage. — (Office de commercialisation du poisson d'eau douce du Canada, « Préparation et manutention du poisson d'eau douce », 2008)
2. (Cuisine) Résultat de cette action.
   • Les morceaux de poissons peuvent être panés avec une pâte à levure pour un panage épais, égal et croustillant ou pané avec des miettes donnant une croûte plus mince et croquante. — (Office de commercialisation du poisson d'eau douce du Canada, « Préparation et manutention du poisson d'eau douce », 2008)

• France (Vosges) : écouter « panage [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « panage [Prononciation ?] »

• panage sur Wikipédia
  

• « panage », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
• « panage », dans Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827