pétoncle d’Islande

Composé de pétoncle et de Islande : cette dénomination, conforme au nom scientifique, est surtout en usage au Canada, où l’espèce est très exploitée.

pétoncle d’Islande \pe.tɔ̃kl d‿is.lɑ̃d\ masculin

1. (Conchyliologie) Bivalve proche de la coquille Saint-Jacques, vivant dans l’Atlantique Nord, de la Norvège au Canada.
   • La pêche au pétoncle d’Islande s’effectue principalement dans le secteur de Havre-Saint-Pierre et près de l’île Rouge, en face de Tadoussac. La Gaspésie complète le tableau avec seulement 1 % des débarquements. — (Joane Bérubé, Vers une pêche durable du pétoncle, ici.radio-canada.ca, 21 décembre 2020)
   • On trouve habituellement les populations du pétoncle d’Islande (Chlamys islandica) au large de Terre-Neuve-et-Labrador à des profondeurs allant de 50 à 200 mètres, généralement sur le fond marin dur dont le substrat de composition variable consiste en grande partie en du sable, du gravier, des fragments de coquilles et des pierres. — (Coughlan, E., Hynick, E. et Skanes, Statut du pétoncle d’Islande (Chlamys islandica) dans la zone transfrontalière franco-canadienne (boîte à pétoncles) du banc de Saint-Pierre en 2017, Pêches et Océans Canada, novembre 2021)
   • Le pétoncle d’Islande peut aussi être cultivé en suspension dans des cages ou des paniers. — (Pétoncle d’Islande, mangetonsaintlaurent.com, 21 mai 2023)

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• Chlamys islandica sur l’encyclopédie Wikipédia