pélardon

(Date à préciser) De l’occitan pelardon.

pélardon \pe.laʁ.dɔ̃\ masculin

1. (Fromage) Nom de plusieurs petits fromages ronds, au lait cru de chèvre, d’un goût sec et piquant, produit à l’origine dans les Cévennes, puis dans d’autres zones d’Occitanie : pélardon des Cévennes, pélardon d’Anduze, pélardon de Corbières, pélardon d’Altier, etc.
   • Je sors un pélardon et un morceau de pain. — (Marie Laborde, Le poids du cartable : comment l’école fabrique des cancres, 1996)

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• Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879