orange givrée

Français

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Étymologie

Composé de orange et de givré.

Locution nominale

orange givrée \o.ʁɑ̃ʒ ʒi.vʁe\

  1. (Cuisine) Orange dont la pulpe a été enlevée et transformée en sorbet avant d’être replacée dans la peau et servie très froide.
    • La serveuse leur présenta la carte. Valérie commanda avec fureur une « orange givrée ». — (Henri Troyat, Les Eygletière. III. La Malandre, Flammarion, 1967, page 82)

Traductions

 

Voir aussi

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