moûtier

→ voir moutier.

moûtier \mu.tje\ masculin

1. Variante orthographique de moutier.
   • Que si les grands seigneurs, à l’imitation du roi, ou, en Bretagne, du duc, comme André de Vitré, Jean IV de Rieux à Rochefort-en-Terre, Tanguy du Chastel en 1518 à Kersaint, fondèrent des collégiales c’était pour montrer leur puissance et, disons-le, pour satisfaire leur vanité car cette intention y avait sa part : ils pouvaient s’enorgueillir d’avoir fondé un « moûtier », terme équivoque par lequel les chansons de geste désignent souvent de simples collégiales. — (Michel de Mauny, Le Pays de Léon : Son histoire, ses monuments, Éditions Régionales de l’Ouest, Mayenne, 1993, 2^e édition, page 369)
   • Nous emmenions en esclavage
     Cent chrétiens, pêcheurs de corail ;
     Nous recrutions pour le sérail
     Dans tous les moûtiers du rivage. — (Victor Hugo , « Chanson de pirates », 12 mars 1828, dans Les Orientales, Éditions Ollendorf, 1912, p. 665)

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