mille-feuille

(Date à préciser) Mot composé de mille et de feuille.

mille-feuille \mil.fœj\ féminin

1. Plante de la famille des astéracées (ou composées), ainsi nommée parce que ses feuilles sont découpées très menu, et dont on se servait autrefois comme vulnéraire.
   • Des mille-feuilles.

mille-feuille \mil.fœj\ masculin

1. (Cuisine) Gâteau de pâte feuilletée.
   • J’ai mangé un mille-feuille.
2. (Par extension) Toute recette qui présente une forme similaire au gâteau.
   • Mille-feuille de foie gras et pain d’épice — (recette proposée dans Gojimag par David Martin, le 15 décembre 2014)
3. (Sens figuré) Organisation ou structure stratifiée de la même manière que le gâteau.
   • Le mille-feuille est une chose mais LE sujet, martèlent les marmitons, c’est la galette ! — (Édito de Pierre Bédier, Mille-feuille territorial ou tarte à la crème ? sur le site Le Monde.fr, 6 juin 2014)
   • Une loi pour simplifier le mille-feuille fiscal en 2015 — (Titre d’un article de Nina Godart publié sur BFM Business, le 17 décembre 2014)
   • À Bayrakli, dans la province turque d'Izmir, des secouristes équipés de marteaux-piqueurs tentaient de se frayer un passage dans un gigantesque mille-feuille de béton et d'acier, restes d'un immeuble d'habitation de sept étages. — (AFP, La Turquie recherche des survivants après le séisme, Le Journal de Montréal, 1^er novembre 2020)
   • Avec 15 niveaux hiérarchiques au-dessus de la tête, mille-feuille de sous-chefferies en lutte sauvage pour gagner un échelon, occupées toutes à plaire à la chefferie supérieure, elle-même occupée à plaire aux actionnaires, ses propositions de renoncer aux innovations trop destructrices, de désinvestir des énergies fossiles ou de quitter les pays où se pratique le colonialisme extractiviste, sont appelées à de grands succès. — (Frédéric Lordon, There is no alternative, La pompe à phynance, 7 juillet 2022)

• France (Île-de-France) : écouter « mille-feuille [mil.fœj] »
• Canada (Shawinigan) : écouter « mille-feuille [Prononciation ?] »
• France : écouter « mille-feuille [Prononciation ?] »

• mille-feuille sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (mille-feuille), mais l’article a pu être modifié depuis.

Du français mille-feuille.

mille-feuille \Prononciation ?\

1. (Cuisine) Mille-feuille (gâteau).

• mille-feuille sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)