meissonenque

De l’occitan meissounenco (« [escargot] des moissons »), dérivé de meissoun (« moisson »).

→ voir -enque.

meissonenque \mɛ.sɔ.nɛ̃k\ féminin

1. (Occitanie) Escargot comestible.
   • Paris irait au-devant d’une cherté excessive, comme celle de l’huître, en faisant venir de la Provence le coutard et la meissonenque, deux variétés de colimaçons qui méritent d’être connues en deçà du département des Bouches-du-Rhône. — (Revue Britannique, novembre 1874, page 556)

• Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879
• « meissonenque », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage