mannitol

De manne, car le mannitol a été découvert dans les larmes de manne. Il fut dans un premier temps nommé mannite.

mannitol \ma.ni.tɔl\ masculin

1. (Chimie) Polyol de formule chimique C₆H₁₄O₆, utilisé comme médicament ainsi que comme excipient et édulcorant pour son goût sucré.
   • Le mannitol est administré pour ses effets osmotiques, dans le but de réduire le contenu aqueux des neurones. — (Jean-Louis Vincent, Le manuel de réanimation, soins intensifs et médecine d’urgence, 3^e édition, 2009)
   • Roquette a notamment développé, dans les excipients, une gamme de mannitols essentiels pour la fabrication des comprimés et de cyclodextrines pour solubiliser les principes actifs d’un médicament. — (Francis Dudzinski, Roquette ouvre à Lestrem un centre de recherche dédié à la pharmacie, usinenouvelle.com, 13/10/2014)
   • La laminaire sucrée doit son nom au mannitol(« sucre-alcool ») qu’elle contient et qui, lorsque l’algue sèche, forme des cristaux blanchâtres à la surface de la lame. — (Algues & plantes du bord de mer : Observer et reconnaître 50 espèces de notre littoral, 2019)

• Lyon (France) : écouter « mannitol [Prononciation ?] »

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