métière

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métière \me.tjɛʁ\ féminin

1. (Charente-Maritime) (Saliculture) Compartiment de la série des chauffoirs, bassin d'évaporation du sel succédant au jas.
   • En principe nous raclions les métières tous les ans. Maintenant, ces parties sont tenues au sec l’hiver, même s’il reste toujours un peu d’eau avec les pluies. — (Monique Porzio-Cohéléac’h, ‎Michel Cordeboeuf, Paroles de Rétais, 2002)
   • Sur l'Île de Ré, un marais salant est composé de trois grands ensembles de bassins : le vasais, les métières, et le champ de marais.

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• « métière », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage