levurerie
Français
Étymologie
- Dérivé de levure.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| levurerie | levureries |
| \lə.vy.ʁə.ʁi\ | |
levurerie \lə.vy.ʁə.ʁi\ féminin
- Usine où l’on cultive des levures.
Mais ils observent de près le baron Max de Springer qui a ouvert la première levurerie française après avoir ramené d’Autriche l’idée d’extraire la levure des moûts de fermentation et de la vendre aux boulangers.
— (Valérie Sauvage, Lesaffre : un champignon microscopique a fait pousser un leader mondial , lavoixdunord.fr, 5 aout 2014)