lactoflavine
Français
Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| lactoflavine | lactoflavines |
| \lak.tɔ.fla.vin\ | |
lactoflavine \lak.tɔ.fla.vin\ féminin
- (Biochimie) (Chimie) (Industrie alimentaire) Vitamine B2.
La riboflavine (ou lactoflavine ou vitamine B2) est obtenue à partir de sources naturelles (levures, germes de blé, œufs, foies d’animaux) ou, le plus souvent, par synthèse.
— (Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, 1984)
Synonymes
- riboflavine
- E101, E101(i), E101(iii) (en tant que colorant alimentaire)
Prononciation
- \lak.tɔ.fla.vin\
- Reims (France) : écouter « lactoflavine [Prononciation ?] »
Voir aussi
- riboflavine sur l’encyclopédie Wikipédia