jardin ouvrier

(Siècle à préciser) Composé de jardin et de ouvrier. Les jardins ouvriers tirent leur nom de l’objectif qui a conduit à leur création, à la fin du XIX^e siècle, par l’abbé Jules Lemire : ils visaient à donner aux ouvriers la possibilité de jardiner et de cultiver des fruits, des fleurs…

jardin ouvrier \ʒaʁ.dɛ̃ u.vʁi.je\ masculin

1. (Jardinage) Jardin mis à la disposition des citadins pour qu’ils puissent cultiver fleurs, fruits et légumes, surtout s’ils habitent en appartement.
   • Ses « jardins ouvriers », détestés du patronat, n’ont pas pour seul but d’offrir au salarié des villes un peu plus d’air pur, une aide alimentaire contre la cherté de la vie, mais une sorte de réhabilitation par le contact avec le sol. — (Marguerite Yourcenar, Quoi ? L'Éternité, 1988, Le Livre de Poche, page 295)
   • Pantin. Les usines. Les jardins ouvriers. — (Claudie Gallay, Dans l'or du temps, Babel, page 164)
   • Les jardins ouvriers naissent avec la Révolution industrielle, d’abord en Angleterre dès 1819, puis vers 1830, en Allemagne dans la région de Kiel. — (Yves-Marie Allain, Le jardin suit-il des modes ?: 90 clés pour comprendre les jardins, 2013)

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