jérès

Français

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Étymologie

Voir jerez.

Nom commun

jérès \Prononciation ?\ masculin

  1. Vin d’Espagne récolté en Andalousie, aux environs de Jerez.
    • Il nous fallut goûter de tout cela, au moins les principales espèces, et il y a infiniment de principales espèces. Nous suivîmes toute la gamme, depuis le jérès de quatre-vingts ans, foncé, épais, ayant le goût de muscat et la teinte étrange du vin vert de Béziers, jusqu’au jérès sec couleur de paille claire, sentant la pierre à fusil et se rapprochant du sauterne. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859)

Variantes orthographiques

Traductions

 
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