granola

De l’anglais granola, reprise du nom de marque Granola, lui-même variation du nom de marque Granula inventé en 1863 par James Caleb Jackson en référence aux granules (en anglais granules) utilisées comme ingrédient principal.

granola \ɡʁa.no.la\ masculin

1. (Cuisine) Mélange d’avoine grillé avec du miel et des amandes ou d’autres noix.
   • Eugénie, qui m’a aidé à la réalisation des recettes de ce livre, prépare le meilleur granola que j’aie jamais goûté. — (Marc Grossman, New York, Les recettes culte, 2020)

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