goûtable

Du verbe goûter, qui vient du latin gustare, et du suffixe -able.

goûtable \ɡu.tabl\ masculin et féminin identiques

1. Qui peut ou qui mérite d’être goûté.
   • Si tout est bien connu dans les livres, il n’en est pas de même sur le plan du goût, puisqu’aucun vin ne s’est conservé depuis l’Antiquité pour être goûtable. — (Michel Bouvier, Le vin de l’Antiquité, 2000)
2. Perceptible au goût.
   • L’âme de l’homme n’est pas goûtable car elle n’a nulle saveur. — (Pierre de Montaigne, Essais, sur la Théologie Naturelle ou Livre des Créatures)

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• « goûtable », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage