ganacher

Français

Étymologie

Dénominal de ganache.

Verbe

ganacher \ɡanaʃe\ 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Pâtisserie) Couvrir de ganache.
    • Ganacher un gâteau, le lisser parfaitement… c'est tout un art ! Derrière chaque finition lisse, il y a des heures de pratique et beaucoup de patience.

Traductions

 
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