frottoué

Français

Étymologie

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Nom commun

SingulierPluriel
frottoué frottoués
\fʁɔ.twe\

frottoué \fʁɔ.twe\ masculin

  1. (Cuisine) Morceau de tissu enduit de lardiguel servant à graisser le billig, pour la cuisson des galettes et des crêpes.
    • Autrefois, le billig était directement posé sur le feu, au sommet d’un grand trépied, avant d’être généreusement graissé à l’aide d’un ­tampon en tissu, appelé « frottoué ». — (Léo Bourdin, Le billig, pour des crêpes en un tour de main, Le Monde. Mis en ligne le 7 avril 2024)

Synonymes

Vocabulaire apparenté par le sens

  • frottoué figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : crêpe.
  • lardiguel (mélange de jaune d’œuf et de saindoux)
  • rozell

Traductions

 
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