fromageon

Dérivé de fromage, avec le suffixe -on.

fromageon \fʁɔ.ma.ʒɔ̃\ masculin

1. Fromage de lait de brebis fabriqué dans le Midi de la France.
   • A partir des procédés technologiques développés dans les fiches précédentes (laits fermentés, emprésurés, gélifiés, crèmes, fromages blancs, transformation du petit lait), on peut décliner des préparations variées : caillebotte maigre de brebis, crémet de brebis, fromageon maigre de brebis, bruccio, fontainebleau... — (GRET, Transformer les produits laitiers frais à la ferme, 2010)
2. (Botanique) Nom vulgaire de la mauve à feuilles rondes (Malva pusilla).

• « fromageon », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.