fermentation lactique

Français

Étymologie

Composé de fermentation et de lactique.

Locution adjectivale

SingulierPluriel
Masculin
et féminin		 fermentation lactique fermentations lactiques
\fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃ lak.tik\

fermentation lactique \fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃ lak.tik\ masculin et féminin identiques

  1. (Biologie) Mode de production d’énergie anaérobie qui se produit dans les cellules bactériennes sans nécessiter de dioxygène. C’est une transformation du glucose qui induit une formation d’acide lactique.

Synonymes

Vocabulaire apparenté par le sens

  • fermentation lactique figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fromage.

Traductions

 

Prononciation

Voir aussi

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