désaminer

De aminé, avec le préfixe dés-.

désaminer \de.za.mi.ne\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. (Biochimie) Priver une molécule de son groupe amine.
   • Tous les Clostridia (et également les autres bactéries à Gram positif) peuvent désaminer au moins l'arginine avec production d'ammoniaque. — (Maurice Marie Janot, Jean Keufer, Mécanismes biochimiques de l'activité des antibiotiques, 1953)
   • Le pancréas de bœuf peut, pur exemple, désaminer l'adénosine pour la transformer en inosine, mais il n'agit pas sur la guanosine ; — (Société de chimie biologique, Bulletin, 1921)

• Vosges (France) : écouter « désaminer [Prononciation ?] »

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