décaféination

Dérivé de décaféiner par remplacement de la désinence verbale par le suffixe -ation (« action de »).

XX^e siècle. Pas d’entrée dans le Dictionnaire de l’académie française, mentionné dans le Trésor de la langue française informatisé.

décaféination \de.ka.fe.i.na.sjɔ̃\ féminin

1. Traitement par lequel on ôte tout ou partie de la caféine du café.
   • Après décaféination, les grains sont ensuite séchés, puis torréfiés. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 22 mars 2024, page 13)
   • La décaféination « dite à l’eau > mérite d’être mentionnée : la caféine peu soluble dans l’eau froide est très soluble dans l’eau bouillante mais cette dernière dissout aussi bien d’autres choses que la caféine. — (Annales des falsifications et de l’expertise chimique, Volumes 65 à 66, 1972)

• France (Lyon) : écouter « décaféination [Prononciation ?] »

• Dictionnaire de l’Académie française, neuvième édition, 1992–2024 → consulter cet ouvrage
• « décaféination », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage