cuillère parisienne

Français

Étymologie

De cuillère et parisien, car elle peut servir à préparer des pommes de terre à la parisienne.

Locution nominale

SingulierPluriel
cuillère parisienne cuillères parisiennes
\kɥi.jɛʁ pa.ʁi.zjɛn\

cuillère parisienne \kɥi.jɛʁ pa.ʁi.zjɛn\ féminin

  1. Cuillère coupante permettant de prélever des billes de fruits ou de légume.
    • Tranches d’orange sanguine ou du spectaculaire fruits du dragon, graines écarlates de grenade, fleurs comestibles, fruits taillés à l’emporte-pièce ou à la cuillère parisienne, savant topping ou nappage à volutes et chevrons, tout doit concourir au look arty de ce plat, lui assurer la gloire dans le food porn, littéralement « nourriture pornographique ». — (France Mutuelle Magazine, no 176, avril-mai-juin 2023, page 54)
    • Videz-les délicatement à l’aide d’une petite cuillère parisienne. — (Jean-François Piège, Le grand livre de la cuisine française, 2020, page 490)
    • Épluchez deux poires et prélevez des demi-sphères dans leur chair avec des cuillères parisiennes correspondant aux deux tailles de mirlitons. — (Eddie Benghanem, Le Grand Cours de Pâtisserie, 2016, page 162)

Variantes orthographiques

Traductions

 
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