confidor

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Étymologie

Dérivé de confir, avec le suffixe -dor.

Nom commun

Singulier Pluriel
confidor
\kufiˈðu\		 confidors
\kufiˈðus\

confidor [kufiˈðu] (graphie normalisée) masculin

  1. (Cuisine) Cloche de fonte, à trois pieds et à poignée avec un couvercle, utilisée jadis pour faire une étouffée ou une estouffade, pour faire cuire les viandes et autres aliments sans évaporation sensible.
  2. (Cuisine) Étuvée, viande cuite dans la cloche.
    • li cal de confidors
      il lui faut des étuvées

Vocabulaire apparenté par le sens

Références

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