clastase

Français

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Étymologie

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Nom commun

SingulierPluriel
clastase clastases
\klas.taz\

clastase \klas.taz\ féminin

  1. (Biochimie) Synonyme de lyase.
    • Dans le lait, on rencontre une diastase décomposant l’eau oxygénée en eau et en oxygène moléculaire inerte : c’est une clastase ou catalase. — (Alexandre Monvoisin, Le lait, son analyse, son utilisation, 1911)

Anagrammes

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