cipaille

Français

Étymologie

De l’anglais sea-pie (« tourte de mer »).

Nom commun

SingulierPluriel
cipaille cipailles
\si.pɑj\

cipaille \si.pɑj\ masculin ou féminin

  1. (Québec) Plat traditionnel québécois fait avec de la viande, des pâtes et des patates originaire des régions du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie.
    • Dans la maison, ça sentait bon le cipaille, les oreilles de Christ, la flique et les tracas tout frais sortis des fourneaux embraisés. — (Victor-Lévy Beaulieu, Les contes québécois du Grand-Père Forgeron à son petit-fils Bouscotte, 1998)
    • Passionnant ! Une recette de la région, la cipaille, nous intéresse. Elle rappelle les « pies » anglaises et est capable de nourrir une grande famille gaspésienne. — (Hideko Bertrand, François Bertrand, Que notre monde est beau !, Éd. BoD, 2014)

Synonymes

Traductions

 

Prononciation

Voir aussi

  • cipaille sur l’encyclopédie Wikipédia
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