chourin

Du romani ćhuri qui donne aussi surin.

chourin \ʃu.ʁɛ̃\ masculin

1. (Vieilli) (Argot des voleurs) Couteau, poignard.
   • En Europe, ce mot ne semble se retrouver d’ailleurs, chose singulière, que dans surin ou chourin, couteau, terme d’argot en France, d’où chouriner, assassiner à coups de couteau, chourineur, assassin (Voy. les Mystères de Paris, de Sue). — (Adolphe Pictet, Les origines indo-européennes ou les Aryas primitifs, Volume 2, 1860)