chitinase

Français

Étymologie

De chitine avec le suffixe -ase qui indique une enzyme.

Nom commun

SingulierPluriel
chitinase chitinases
\ki.ti.naz\

chitinase \ki.ti.naz\ féminin

  1. (Biochimie, Microbiologie) Enzyme capable de lyser la chitine.
    • La moisissure Beauveria bassiana sécrète une chitinase et se nourrit de carapaces d'insectes.
    • La chitinase, comme la glucanase, sont des enzymes capables d’attaquer les constituants essentiels des parois fongiques. — (Roger Corbaz, Principes de phytopathologie et de lutte contre les maladies des plantes, 1990)

Anagrammes

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Voir aussi

Traductions

 
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