chef cuisinier

Français

Étymologie

(Date à préciser) De chef et cuisinier. Le mot semble venir du milieu militaire où la cuisine est aussi divisée en grade.

Locution nominale

SingulierPluriel
chef cuisinier chefs cuisiniers
\ʃɛf kɥi.zi.nje\

chef cuisinier \ʃɛf kɥi.zi.nje\ masculin (pour une femme, on dit : cheffe cuisinière)

  1. (Cuisine) Cuisinier qui dirige une équipe de personnes travaillant dans une cuisine.
    • Derrière les fourneaux est présente une équipe de cuisiniers, appelée brigade, très hiérarchisée. En tête, le chef cuisinier, puis par ordre décroissant, le second, l’assistant direct du chef appelé à le remplacer en son absence, les chefs de partie, les commis, puis enfin, les plongeurs. — (cuisinelove.com)

Variantes

Vocabulaire apparenté par le sens

  • chef cuisinier figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : restaurant.

Traductions

(Cuisine) Cuisinier qui dirige une équipe (1)

Prononciation

Voir aussi

Cet article est issu de Wiktionnaire. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.